抹茶麵包做法

步驟. 把白麵糰材料放入攪拌鋼中，高粉，水，蛋，糖，鹽。. *酵母粉先泡水，並攪散才倒入攪拌鋼中。. 用慢速攪拌成糰後才加入奶油，再攪拌，讓麵團完全把奶油吃進去，可停機取一小球麵團，試著輕輕拉開麵團 ，可以呈現薄膜狀態，這樣麵團就可以取出，放入容器裡，蓋上保鮮膜基礎發酵1小時. 把抹茶麵糰

最熱門的 ‘抹茶麵包’ 食譜. 挑嘴吃貨減肥中. 抹茶紅豆米麵包（？. ）. 抹茶 粉15克 • 蓬萊米粉160克 • 甜菊糖15克 • 水165克 • 酵母粉3克 • 鹽1小匙 • 紅豆泥（自製）隨喜，我放了一飯匙 • 液態油20克. 1hr. Justina賈斯汀娜.

今次自己做紅豆蓉，做出來的抹茶紅豆麵包顏色配搭效果很好，很療癒！抹茶和紅豆真的是最佳配搭! (如有麺包機，可用麵包機制作麵團。

抹茶 粉30克 • 高筋麵粉850克 • 奶粉34克 • 細砂糖43克 • 鹽7克 • 新鮮酵母17克 • 冰水553cc • 無鹽奶油34克. 3.5小時.

所以在此分享一下配方作法 日式抹茶美濃麵包 麵糰: 高筋麵粉 1000g 細砂糖 160g 鹽 12g 抹茶粉 15g 全蛋 200g 蜂蜜 50g 冰水 340g 新鮮酵母 36g 奶油 120g 餡料: 紅豆餡 日式美濃菠蘿皮： 篩過純糖粉 150g 奶油 100g 全蛋 100g 作法：

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抹茶紅豆麵包. 1.速溶酵母加入少許室溫的水溶解；材料A和B的高筋麵粉過篩，備用。. 2.取材料A篩過的高筋麵粉放入容器內，加入作法1溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展。. 3.將麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中做基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。.

要去老師家作客，想帶個伴手禮，又不想太簡單，只好來小搞剛一下~ 前幾天煮了無水奶油，就來做個千層抹茶紅豆麵包囉!! 【千層抹茶紅豆麵包材料】 A. 高筋麵粉350克、牛奶230ml、糖20克、抹茶粉8克、鹽巴3克 B. 奶油30克，酵母粉3.5克 C. 紅豆泥320克 【千層抹茶紅豆麵包

1 ：. 把酵母粉倒入牛奶攪勻靜置數分鐘，把麵粉、抹茶粉、砂糖、鹽放入碗中，然後加入酵母牛奶攪拌，把粗糙的麵團移到桌上，用手腕把麵團揉搓5分鐘至有彈性。. 2 ：. 把麵糰稍微壓平，加入軟化的牛油並用麵團包著，然後揉搓4分鐘，使牛油慢慢被麵

之前做造型麵包時大失敗，這次做怪獸電力公司的大眼怪抹茶紅豆麵包我學乖了，分成單獨的麵團並且縮小重量，使用甜麵包的配方（糖、蛋、油脂偏高的）操作起來較簡單，麵包體柔軟、不黏手，而使用冷藏低溫發酵法氣孔小、組織細緻。推薦冷藏低溫發酵法最大的原因：不是組織細緻，也不是

最近非常流行抹茶口味的甜點，不過，最對味的果然還是經典的「宇治金時」組合，也就是紅豆和抹茶啦！ 這款麵包吃來紮實有嚼勁，清香的抹茶和微微的苦味，正好能讓馥郁的紅豆泥吃來不甜膩，再加上香甜Q軟的麻糬餡，擁有多層次的享受～剛開始學做麵包的烘焙新手不妨可以試試，是款大人

簡單快速的抹茶髒髒包食譜。（影片由毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌授權提供，請勿任意翻攝以免侵權） 排不到髒髒包，自己在家就能輕鬆做。（圖／毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權） 毛毛透過她LadyMoko的影片教大家簡單上手的麵包做法

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酥粒抹茶軟歐包|清新不膩, 抹茶控不要錯過 抹茶味夏天氣息滿滿 酥粒奶油軟歐包顏值在線~ 今日的配方也太好吃啦

上回W爸吃到美味的抹茶紅豆土司後，一直唸唸不忘呀！ 問轉角什麼時候還要做給他和Winnie吃~ 所以今天這麵包可是W爸order的唷！(真難得~) 但是呀！低溫中種加湯種製作時間要4天，實在太漫長~ 這麼熱的天氣要轉角天天都待在廚房，我辦不到~

把麵糰稍微壓平，加入軟化的牛油並用麵團包著，然後揉搓4分鐘，使牛油慢慢被麵團完全吸收。3 ：以摔打的方式揉搓麵團，拉著麵團一角並把麵團摔打在桌面上，重復動作約50次，使麵團呈光滑狀態，而將麵團切開一塊，麵團會慢慢撐出一層薄膜，這樣揉搓的步驟完成。